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甲酸异丁酯

甲酸异丁酯

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甲酸异丁酯，无色至淡黄色液体。呈甜的果香和醚香，有朗姆酒似甜香味。沸点97～98.2℃，闪点10℃。混溶于乙醇和乙醚，溶于大多数有机溶剂，微溶于水。天然品存在于醋、啤酒、康酿克酒和朗姆酒等中。用途 食品用香料。